Récolter la truffe noire dans le Périgord

On y va pour :

Voyager au cœur du Périgord, à seulement 3h30 en train de Toulouse

Apprendre avec Pierre, trufficulteur et habitant passionné

Récolter et cuisiner des truffes noires en plein cœur du Périgord

Partager des valeurs fortes, en choisissant une micro-immersion engagée

Je me présente

Je me présente, je suis Pierre, votre habitant !
Je suis originaire du Périgord et j’y ai passé toute ma vie. Je suis trufficulteur passionné.
Je suis accompagné de mon fidèle chien truffier qui m’aide à trouver le diamant noir du Périgord.

Je suis ravi de vous faire découvrir cette passion qui m’a été transmise depuis petit !

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La localisation

3h30 de Toulouse
Photo 3h30 de Toulouse

À seulement 3H30 de Toulouse, vous logés dans un havre de paix en plein coeur de la Dordogne.

Le programme

Jour 1 — Découvrir le Périgord en autonomie

Bienvenue dans cette micro-immersion gourmande et créative !

Vous descendez du train à la gare de Périgueux. Un transfert est organisé pour vous amener jusqu’à votre hébergement, au cœur du Périgord.

Mélanie vous accueille chaleureusement chez elle, dans ce domaine typique de la région.

Après un brief sur cette micro-immersion vous avez le choix : débuter par une plénière ou de découvrir les sentiers autour de votre logement pour s’imprégner de l’ambiance locale.

Le soir, la truffe s’invite sur vos assiettes avec un premier dîner parfumé. Un délice !

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Jour 2 — Partir à la recherche des truffes dans une truffière avec l'habitant

Le lendemain, après un bon petit déjeuner chez Mélanie, Pierre votre habitant se joint à vous. Il vous convie à une expérience unique : la recherche de la truffe dans un truffière. Accompagné de son fidèle chien truffier, il vous emmène dans une matinée d’initiation à la quête des précieuses truffes noires, vous enseignant le cavage dans la forêt.

À midi, vous dégustez un panier-repas avec une vue imprenable sur le paysage périgourdin.

L’après-midi, de retour au logement, vos découvertes sont mises à contribution lors d’un atelier culinaire exclusivement centré autour de la truffe. C’est l’occasion de décliner cet ingrédient remarquable en entrée, plat, et dessert…On en a déjà l’eau à la bouche.

Le soir, vous vous régalez avec un apéritif et le dîner que vous avez concocté. À table pour déguster les mets fabuleux du terroir !

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Jour 3 — Aller à la rencontre des producteurs du coin en autonomie

Aujourd’hui, vous avez l’opportunité d’enfourcher votre vélo pour aller à la rencontre de producteurs locaux. C’est l’occasion de faire quelques dégustations, d’échanger avec les acteurs locaux, et pourquoi de repartir avec des bons conseils culinaires !

Vous pouvez également vous relaxer à la maison : bouquiner, faire un jeu, organiser un atelier pour vos collègues : une fresque, une balade, un moment relaxation en pleine nature…

Après le repas de midi, vous regagnez la gare de Périgueux, la tête pleine de souvenirs, d’apprentissages culinaires et de découvertes gustatives !

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L'hébergement

La bâtisse de Mélanie

Vous logez chez Mélanie, dans une bâtisse périgourdine privatisée rien que pour vous ! Vous y dégusterez également les repas truffés de cette micro-immersion.
Bienvenue dans le Périgord !

Les lieux de vie

La salle à manger

Ce sera votre salle pour vos dîners truffés !

Les chambres

Chambre 1

Jusqu'à 4 voyageurs

Cette chambre comprend :

  • Un lit double (composé de deux lits simples)
  • Deux lits simples
  • Une salle de bain privatisée

Chambre 2

Jusqu'à 4 voyageurs

Cette chambre comprend :

  • Un lit double (composé de deux lits simples)
  • Deux lits simples
  • Une salle de bain privatisée

Chambre 3

Jusqu'à 4 voyageurs

Cette chambre comprend :

  • Un lit superposé
  • Deux lits simples
  • Une salle de bain privatisée

Dortoir

Jusqu'à 6 voyageurs

Cette chambre comprend :

  • 6 lits simples

Les équipements

Photo Wifi

Wifi

La table

On vous propose des repas plus truffés les uns que les autres !
On propose également des menus 100% végétarien sur demande.

Les repas chez Mélanie

Les repas seront cuisinés chez Mélanie. Le second soir vous mettez la main à la pâte pour concocter des mets truffés !

Le midi, on vous propose des paniers repas.

Infos pratiques

Comment y aller ?
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