Arrivée à la gare d’Auch. Rendez-vous devant la gare pour récupérer les vélos, préparer les sacoches et écouter le brief. Puis c’est parti ! Ça commence doucement pour rejoindre Saint-Lary.

Activités en autonomie sur le trajet : flâner dans Auch, acheter son pique-nique local chez Ramajo et faire une pause déjeuner en pleine nature.

En fin de journée, arrivée chez Yann pour dîner et passer la nuit.

Petit-déjeuner à l’auberge puis départ pour Lectoure. Le tracé taverse Lavardens, l’ancienne capitale militaire des comtes d’Armagnac. Une pause s’impose au pied de son impressionnant château.

Puis rendez-vous à 11h avec Audrey à la ferme de Bidache. Au programme : découverte de la production de Porcs Noirs Gascons, participation aux soins des porcs et déjeuner au coeur de la ferme.

En fin de journée, arrivée à Lectoure pour dîner et passer la nuit.

Petit-déjeuner puis départ pour une journée en totale autonomie dans la vallée de Lomagne. Première étape : Lectoure. Haut perchée et entourée de ses fortifications, Lectoure est une formidable ville d’art et d’histoire. On continue vers La Romieu, une des étapes sur le chemin de Saint-Jacques-de-Compostelle. Sa collégiale Saint-Pierre est classée au Patrimoine Mondial par l’UNESCO.

Puis direction Lagraulet et passage par la voie verte. En fin de journée, arrivée dans l’ancienne ferme gersoise de Régine et Louis, pour dîner et passer la nuit.

Petit-déjeuner chez Régine et Louis. Puis rendez-vous avec Marion pour découvrir sa micro-ferme hidroponique écologique. Ses produits inondent les tables des chefs du coin ! Pause pique-nique au bord du lac, à côté de la ferme.

L’après-midi, découverte en autonomie des plus beaux villages de France : Fourcès, Larressingle et Montréal-du-Gers. Ou alors, repos (bien mérité) au milieu des trois hectares de verger, prairie et chênaie de Régine et Louis.

Diner et nuitée chez Régine et Louis.

Dernier petit-déjeuner chez Régine et Louis. Puis c’est parti pour la traversée du pays de l’Armagnac ! Rendez-vous à 11h avec Jérôme au domaine de Galaubas pour découvrir la première étape de la fabrication de l’Armagnac : le travail de la vigne. Pause pique-nique au milieu des vignes. Après le déjeuner, direction Lannepax pour les prochaines étapes de la fabrication de la plus ancienne eau-de-vie de France : distillation et vieillissement.

En fin de journée, rendez-vous chez Florence et Patrick à Lassenat éco-maison d’hôtes en Gascogne, ancienne ferme familiale, rénovée et aménagée pour un séjour éco-responsable. Dîner gourmand, nuitée et petit-déjeuner bio.

Dernier réveil ! Petit-déjeuner bio chez Florence et Patrick puis direction l’auberge La Baquère.

Rendez-vous avec Thibault pour cuisiner un plat gersois avec les ingrédients découverts durant l’itinérance. Au menu : truite des Pyrénées fumée sur planche de cèdre, Porc Noir Gascon contisé à la moutarde de Gascogne et pommes grenailles aux échalotes, wok de fruits de saison au Floc. Déjeuner avec Thibault, petite sieste puis lent retour à Auch.

Retour des vélos, fin de l’itinérance et repos des mollets