Sur ma saline familiale je récolte manuellement Gros sel gris et Fleur de sel. Ils sont le fruit de la rencontre d’éléments naturels : l’eau de mer, le vent ou encore le soleil agissent tous sur la formation des cristaux de sel.

Ils peuvent se récolter uniquement dans les œillets . Il s’agit de plusieurs bassins aménagés de sorte à ce que la concentration en sel dans l’eau qui les traverse , augmente pour atteindre le niveau parfait.  Lorsque l’eau est assez concentrée en sel, il peut se cristalliser.

Mon métier est donc celui d’entretenir tout ce réseau  complexe et de récolter le sel qui s’est cristallisé !

Lors de notre rencontre, je vous expliquerai  mon métier, comment ma saline fonctionne, puis vous serez initiés à la récolte et au tri du sel. Avant de partir je vous ferai goûter à mes différents produits et vous pourrez repartir avec votre propre sel !

– On ne récolte pas du sel tous les jours : le sel se forme en fonction de la météo et il se peut qu’il n’y ai pas de sel lors de votre venue. Mais d’autres activités restent possibles lors de votre visite : tri du sel, dégustation de mes différents produits, balade dans les marais salants et visite sur le thème de l’histoire du sel.

Envie de découvrir davantage les paysages du bassin salicole de Guérande ?

Marchez dans les marais de Trévaly, les salines de Guérande les plus proches de votre hébergement et montez sur le coteaux pour découvrir ce patrimoine exceptionnelle.

Depuis  les chemins et routes accessibles les salines sont à perte de vue, les œillets ont des couleurs qui varient en fonction de leur salinité et de la lumière du soleil. Un spectacle de couleurs magnifiques se présente devant vous. Entre terre, marais, bois et mer, cette randonnée vous fera découvrir le patrimoine naturel exceptionnel de la région.

Ancien hameau de pêcheurs, La Turballe a connu un essor au XIXè siècle grâce à la pêche à la sardine. A l’époque la flotte toute entière lui était consacrée.

Aujourd’hui encore, ce petit poisson est emblématique de La Turballe et cette activité reste centrale. Promenez vous sur les quais entre le port de pêche et celui de plaisance et découvrez les nombreuses plages du village. Le soir venu on vous conseille de vous installer dans un des nombreux restaurants et de goûter à la sardine fraîchement pêchée !